雪花鸡蛋干的做法介绍

　　鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，用它做菜也是比较美味的。大家都知道它可以做出什么样的美味吗，今天东台市绿佳园食品有限公司教大家做的是雪菜鸡蛋干，来学一下吧。

　　食材：主料鸡蛋干1块，雪菜适量。

　　方法/步骤：

　　1、准备好材料：鸡蛋干切片，雪菜适量，青椒切丝，大蒜籽拍碎。

　　2、油锅下大蒜籽爆香，下入鸡蛋干翻炒1-2分钟。

　　3、加入雪菜和青椒，一起翻炒均匀，加生抽和料酒。因为酸菜和鸡蛋干本身是咸的，不需要另外加盐了。喜欢辣的朋友可以再加些红辣椒，这道菜要辣才好吃哦!

　　4、翻炒均匀，待料酒收汁，加少许鸡精，关火，出锅，装盘。

　　雪花鸡蛋干，酸辣清爽的口味，真的下饭哦!你们学会了吗?赶紧来试一下吧!

　　东台市绿佳园食品有限公司成立于2011年6月，地处东台市头灶镇镇北路徐灶全民创业园内，公司占地面积70亩，公司主要从事鸡蛋干、海鲈鱼、蔬菜类等系列产品的生产加工。公司先期投资2100万元，建设厂房，购进安装鸡蛋干生产加工设备，于2012年10月正式投产运行，产品主要销往国内各地农产品大型批发市场，目前鸡蛋干食品产品销售供不应求，市场前景宽广。 2013年，本企业投资3000万元，建设两个生产车间和一个冷库及其设备配套设施。