鸡蛋干跟豆腐干有什么区别?

　　鸡蛋干，只是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，但它无传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的蛋白质，而且包装轻便易携带，是新时尚休闲食品;和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。

　　豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

　　东台市绿佳园食品有限公司成立于2011年6月，地处东台市头灶镇镇北路徐灶全民创业园内，公司占地面积70亩，公司主要从事鸡蛋干、海鲈鱼、蔬菜类等系列产品的生产加工。公司先期投资2100万元，建设厂房，购进安装鸡蛋干生产加工设备，于2012年10月正式投产运行，产品主要销往国内各地农产品大型批发市场，目前鸡蛋干食品产品销售供不应求，市场前景宽广。 2013年，本企业投资3000万元，建设两个生产车间和一个冷库及其设备配套设施。

　　东台市绿佳园食品有限公司生产鸡蛋干、鹅肝酱、蛋白粉、蛋黄粉、肉类食品、海产品真空包装等。 欢迎来电咨询!